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Posted by マウジィ
 
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Melissa d'Arabianのサラダニソワーズとトマトタルト
サラダニソワーズ2
アメリカにはフードネットワークというチャンネルがあって、一日中お料理や食べ物に関する番組を放送しているのですが、その中の番組の一つで『Ten Dollar Dinner』という人気番組があります。この番組でレシピを紹介しているのはMelissa d'Arabianという人でこの人は普通の主婦だったのですが、このチャンネルの他の番組で『Next Food Network Star』という新しい人材を探す番組で優勝して料理番組を持つ事になった人です。

この人は節約や便利なヒントをたくさん紹介してくれるので私もこの人の番組は結構好きです。

先日この人のレシピを使って白身魚のワイン蒸しみたいなのを作ったのですが(そのときの記事はこちら)、これがとても美味しくって、この人のレシピをもっと作ってみたいなと思い、図書館でこの人の本を借りてきました。

これです。

Ten Dollar Dinners: 140 Recipes & Tips to Elevate Simple, Fresh Meals Any Night of the WeekTen Dollar Dinners: 140 Recipes & Tips to Elevate Simple, Fresh Meals Any Night of the Week
(2012/08/14)
Melissa d'Arabian、Raquel Pelzel 他

商品詳細を見る


写真もたくさんのっているし、ちょっとした節約アイデアものっているし、作りたい物もたくさんのっていたので、この本は私的にはとってもおすすめ。この本を借りている間に何個か作ってみて、気に入ったらもしかしたら買っちゃうかもというぐらい気に入ってます。

さて、この本から作った物を二つご紹介。

一つ目はSalad Nicoiseというサラダ。この発音は未だよくわかりませんが、日本語ではちょっと調べてみた結果、フランスのニース風サラダとかサラダ二ソワーズというらしいです。フランス語は全くわかりません。すみません。

とにかくアメリカでいうコブサラダみたいな感じで色んな野菜が小さく切って入っていてチキンの代わりにツナが入ってる感じだと思います。ここではツナ、茹で卵、ポテト、グリーンビーンズ、トマト、ロメインレタス、オリーブなどを使いました。とにかく見た目がきれいです。私はもうこの見た目でかなり気に入ってしまいました。たいした事をしていないのに豪華に見える一品です。パーティーや人がくるときにも作ったら喜んでもらえるかもしれません。これはいただきです。

サラダ二ソワーズ1

旦那はツナがあまり好きでないみたいで、ツナなしでもいいかなとか言ってました。どちらかというとツナがメインの様な気がするのですが。。。まあツナが嫌いな人はツナを避けて食べてもらいましょう。

Mellisa d'Arabianのサラダニソワーズのレシピはこちらをクリックしてフードネットワークのサイトへどうぞ


もう一品彼女の本から作ってみました。こちらはトマトタルト。タルト生地は冷凍の物を使ったのでこちらも簡単。
トマトを切って、水分をとって、塩やハーブをふりかけてオイルをかけて焼くだけ。これもとっても美味しかった。息子はタルト生地だけ食べてましたが。。。。
トマトタルト1


トマトタルト2


Simple Tomato Tart 3


返却日までに色々なレシピを試してみようと思います。今年はもっと食費を節約する事を目標なので、この本は私にとってとても役に立つと思います。

節約しながらも美味しい物を食べたいという欲張りな人にはもってこいの本だと思います。家は外食が多いと思うのですが、外食をして色んな刺激を受けるのがとても好きなので外食は辞められません。せめて家での食事は節約を心がけたいと思います。外食も出来るだけ減らしていきたいです。(まあストレスにならないほどにね。。たまにはやっぱり外食うれしいし。。)


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[フランス料理]  thema:作ってみた - genre:グルメ
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