カプレーゼサラダ(トマトとモッツァレラのサラダ)
Caprese Salad

またまたサラダです。これは私も旦那も大好きなサラダです。トマトの美味しい夏によく作ります。

どんなトマトでもモッツァレラでもいいのですが、今回はミニトマトと小さなボールみたいなモッツァレラチーズを使ってみました。

とにかく簡単。トマトとモッツァレラを同じ大きさ位に切って、上から千切りバジルをかけて、白バルサミコ酢とオリーブオイルをかけてできあがり。こんなにシンプルなのに驚くほどの美味しいさ。そして見た目もとてもかわいいです。

これをメインにしてパンと一緒に食べてもいいし、何か他のメインと一緒にサイドやアペタイザーとして食べてもいいと思います。

このようなシンプルな料理は本当に素材が決めてになりますので、ぜひとも美味しいトマトとモッツァレラチーズを使ってくださいね。

このモッツァレラボール。美味しくって一口サイズなので作りながら何度も口に入れてしまいました。結構危険です。サラダが出来る前に無くなりそうな勢いでした。

夏が終わる前に是非是非このサラダ試してみてくださいね。


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Posted by マウジィ
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